冷库日常保养，这9招你用过几种？

一、首次使用

首次使用或长期停用冷库时，禁止在库房内堆放货物，库房必须缓慢降温至所需温度。对于低温储存，要在24小时内分阶段降温，避免储存内外温差突然变化，造成储存体损坏。

开启时，需在0℃保持一段时间，然后慢慢冷却。最好每天把温度控制在-8℃～-10℃。

二、库房维护

在使用过程中，应注意硬物在存储体上的碰撞和划伤，避免存储板凹陷和腐蚀，这将严重降低存储体的局部隔热性能。

三、密封保护

用户应经常检查冷库间隙的密封程度，对损坏的零件应及时维修。

四、接地保护

在使用过程中，地面应尽可能保持清洁。如果有大量的冰和水，必须及时清洗，清洗时不得用硬物敲击，以免损坏地面，影响冰箱的使用寿命。

五、存储空间堆放要求

距冷库顶部0.3m，距墙0.2m，距空冷器1.5m。

货物储存要求

根据品种、等级、用途等条件，将货物分批分批存放在不同的堆放位置，编号、填卡、悬挂在明显位置；正确记录货物进出、储存的动态变化，掌握储存安全期。

实行先进先出制度，定期或不定期检查质量，如有霉变、变质等现象应立即处理。

未经冷冻的货物不得直接进入冷库，以保证货物质量，防止冷库损坏。（注：冷库内严禁用水操作。）

六、水库温度

库内温度、湿度应保持均匀，不得有大的波动；食品入库时，应尽量一次完成。

七、使用注释

仓库内禁止大量人员选货，并及时关闭库门。仓门打开时，注意气帘是否打开或放置是否正确。关掉仓库里的灯。

八、储存注意事项

家禽和鱼类冷藏时，必须用冰衣覆盖。冷冻肉和靠近仓库门的货物可以用防水布覆盖，以减少干耗。

九、防火措施

仓库内严禁存放易燃、易爆、易挥发物品，严禁明火。