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冷库日常保养,这9招你用过几种?

作者:超级管理员 时间:2021-12-28 16:09:0952次浏览

一、首次使用

首次使用或长期停用冷库时,禁止在库房内堆放货物,库房必须缓慢降温至所需温度。对于低温储存,要在24小时内分阶段降温,避免储存内外温差突然变化,造成储存体损坏。

开启时,需在0℃保持一段时间,然后慢慢冷却。最好每天把温度控制在-8℃~-10℃。

二、库房维护

在使用过程中,应注意硬物在存储体上的碰撞和划伤,避免存储板凹陷和腐蚀,这将严重降低存储体的局部隔热性能。

三、密封保护

用户应经常检查冷库间隙的密封程度,对损坏的零件应及时维修。

四、接地保护

在使用过程中,地面应尽可能保持清洁。如果有大量的冰和水,必须及时清洗,清洗时不得用硬物敲击,以免损坏地面,影响冰箱的使用寿命。

五、存储空间堆放要求

距冷库顶部0.3m,距墙0.2m,距空冷器1.5m。

货物储存要求

根据品种、等级、用途等条件,将货物分批分批存放在不同的堆放位置,编号、填卡、悬挂在明显位置;正确记录货物进出、储存的动态变化,掌握储存安全期。

实行先进先出制度,定期或不定期检查质量,如有霉变、变质等现象应立即处理。

未经冷冻的货物不得直接进入冷库,以保证货物质量,防止冷库损坏。(注:冷库内严禁用水操作。)

六、水库温度

库内温度、湿度应保持均匀,不得有大的波动;食品入库时,应尽量一次完成。

七、使用注释

仓库内禁止大量人员选货,并及时关闭库门。仓门打开时,注意气帘是否打开或放置是否正确。关掉仓库里的灯。

八、储存注意事项

家禽和鱼类冷藏时,必须用冰衣覆盖。冷冻肉和靠近仓库门的货物可以用防水布覆盖,以减少干耗。

九、防火措施

仓库内严禁存放易燃、易爆、易挥发物品,严禁明火。


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