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海鲜冷库与普通冷库的区别

专业冷库工程定制安装服务商 品质平价放心选择!2020-07-29

海鲜冷藏就是简单地将海鲜和水产品冷藏起来。由于海鲜贮藏温度较低,一般温度应在-23摄氏度以下。低温有助于抑制各种细菌和微生物的活性,保持海鲜原有的品质和风味,大大延长海鲜的保存时间。一般来说,储存时间可延长约3至6个月。海鲜冷藏在沿海地区很常见,因为许多海鲜的使用离不开冷藏的保存。

海鲜冷藏与普通冷藏的区别在于,海鲜通常含有重盐,对普通材料具有腐蚀性。一般冷库不做一些处理,并且会在盐长期腐蚀后腐烂和渗透。

海鲜冷藏特点

1。机组:制冷机组采用集中冷却机组,降低运行成本,故障少。机组选用国产原装进口制冷机组。海鲜冷库的主要部件均采用统一的知名品牌,保证了海鲜冷库的配置合理、运行稳定、能耗低、能耗高、品质优良。

2。蒸发器:可选用高效吸顶式蒸发器或排水管。

3。控制系统:采用先进的微机控制系统和先进的控制方法,液晶显示温度、启动时间、化学箱时间、风机延时时间、报警指示及各种技术参数。操作简单,使用方便。

4。海鲜冷库面板:优质双面彩钢聚氨酯冷库面板,占地面积小,保温性能好;海鲜冷库面板一般采用100、150、200厚聚氨酯保温材料,双面塑料C彩钢板,彩钢板表面加工成看不见的凹槽,其重量轻,强度高,保温性能好,耐腐蚀。抗衰老,海鲜冷藏板组装简单快捷,是海产品冷藏保温材料的首选。

海鲜冷库分类

海鲜冷库分为保鲜海鲜冷库、冷藏冷冻海鲜冷库、低温速冻海鲜冷库、低温隧道冷库。前三种比较常用,利用率较高,后者也有用,相对较少。

新鲜海鲜冷库:有些活的海鲜通常在一到两天的相对较短的时间内分三类储存。温度在-5到5摄氏度之间。其中一些是零售的。它们在晚上放进去,第二天又放出来继续销售。而且,购买量也很小。一般来说,有许多海鲜市场,如活鱼、虾和贝类。

冷冻冷藏:冷冻海鲜的储存期一般是三大类中最长的,最短只能储存一天,最长甚至可以储存近180天,温度也在-15到-25摄氏度之间。属于仓储销售,如批发、零售、库存、堆存、中转等。海鲜的储藏种类很多,大多数都很适合。

速冻冷藏:三大类中冷藏期最短。速冻时间一般在5小时到8小时之间。温度从-30度到-60度。储存在速冻冷库中,通常是新鲜的海鲜。经过8-10小时的速冻,海鲜的基本中心温度可以达到-30摄氏度,然后再存在。储存在冷库里,根据情况出售。

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